RECRUIT 採用情報

募集職種：エグゼクティブシェフ(総料理長)

「地域の食材を活かした料理で、その土地ならではの魅力を伝えたい」
「シェフとして、さらなる挑戦をしたい」

自社の宿泊施設「LOQUAT西伊豆」(静岡県)内のレストラン「タケルクインディチ西伊豆店」のエグゼクティブシェフを募集します。
現エグゼクティブシェフの独立予定に伴う募集です。

古民家をリノベーションした高級オーベルジュで、リピーター、インバウンドのお客様も多い施設です。
宿泊のお客様と地域のお客様にランチとディナーを提供しています。
ディナーでは、その日に仕入れた西伊豆の食材を使って、西伊豆の魅力を伝える料理をコースでお楽しみいただいています。
ワインも常時50種類以上揃え、上質な夜の時間を演出しています。

移住（Iターン、Uターン）も大歓迎！

仕事内容	・エグゼクティブシェフ（総料理長）として、ランチ・ディナーの調理、メニュー開発、仕入れなど、キッチン業務全般をお任せします。 ・現在のメニューや系統に限らず、新しいテイストやメニューに挑戦していただくことも可能です。 ・今後、西伊豆での事業拡大を予定しており、新規施設のプロデュースなどを行っていただく可能性もございます。 【求める人材】 ▼必須条件 ・「料理を通して西伊豆の魅力を伝える」という事業目的に共感いただける方 ・イタリアンまたはフュージョン料理等の調理経験がある方（ご経験ジャンルは相談可能） ・メニュー開発の経験がある方 ※スーシェフ/ソットシェフ経験等がなくても、キャリアアップの意欲がある方は歓迎です！ ▼歓迎条件 ・新しいことに挑戦するのが好きな方
雇用形態	正社員
勤務時間	１か月単位の変形労働制（基本8時間/日）
休日	年間休日105日
給与	月給400,000円~600,000円　※経験や前職を考慮して決定いたします。
福利厚生	健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険、希望者はiDeCo＋加入可能

• 選考方法

  応募→書類選考→一次面接（オンライン）→二次面接（本社面接※）→（三次面接→）採用

• 応募方法

  希望職種を明記の上、コンタクトフォームからご連絡ください。
  応募書類（履歴書、職務経歴書等）は後日、メールでご提出いただきますので、ご用意ください。